Gold Bullion BOS - Butter Oil Subtitute adalah lemak / minyak penganti mentega (butter) dengan aroma mentega (butter) yang kuat, cocok sebagai campuran dengan margarin atau shortening sehingga biaya produksi lebih ekonomis.
Seperti halnya margarin, BOS adalah produk olahan lemak nabati juga. Namun lebih sedikit mengandung air dan garam. Teksturnya lebih lembut daripada margarin dan memiliki aroma yang menyerupai aroma butter. Bisa diaplikasikan terhadap hampir segala jenis kue dan roti. Cocok untuk bahan adonan kue, cookies, kue kering, roti, dan lainnya
Penggunaan / aplikasi Kue kue bermutu tinggi, seperti lapis surabaya dan lapis legit kue kering, Roti manis dan donat, Martabak manis, Olesan dasar untuk roti sandwich / roti susun.