Deepublish - Prinsip Analisis Komponen Pangan - FC

Buku & Alat Tulis > Buku Edukasi > Sains & Matematika > Deepublish - Prinsip Analisis Komponen Pangan - FC

Tersedia

Periksa harganya...

Lihat tempat menjual

Toko:DeepublishLihat semua produk Buku & Majalah oleh Deepublish

Pengiriman Ekspres
Barang yang diperiksa
Bayar di tempat berlaku
Kualitas, Prestise
Pengembalian produk
Dukung pembuatan faktur

Deskripsi Produk Spesifikasi

Detail Deepublish - Prinsip Analisis Komponen Pangan - FC

Judul Lengkap: Prinsip Analisis Komponen Pangan: Makro & Mikro Nutrien

Penulis : Yoni Atma.
viii, 126 hlm.; Uk:14x20 cm
ISBN 978-602-475-664-2
Cetakan Juli 2018.

Buku ini menyajikan prinsip analisis komponen pangan yang meliputi makro dan mikro nutrien. Makro nutrien yakni karbohidrat, protein dan lemak, sedangkan mikro nutrien yakni vitamin dan mineral. Buku ini juga berisikan prinsip analisis kadar air dan abu yang merupakan komponen pangan yang penting. Buku ini juga menjadi referensi dalam mata kuliah analisis bahan dan produk pangan yang merupakan mata kuliah wajib dengan 3 sks bagi mahasiswa program studi Ilmu dan Teknologi Pangan. Meskipun demikian beberapa perguruan tinggi memiliki nama mata kuliah dengan sks yang mungkin berbeda.