Lidah sapi slice impor Aussie (ox tongue) memiliki tekstur empuk yang tidak kalah dengan daging, mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi sekitar 70% dari bagian sapi..
Lidah sapi slice ini lembut dan empuk sangat cocok untuk dimasak gyutan don atau gyutan karage (digoreng tepung ala resto jepang) ataupun dimasak sukiyaki,teriyaki,shabu2 or ditumis biasa jg enak sekali.
Selain lezat, ternyata lidah sapi juga mengandung nutrisi tinggi, terutama protein lengkap yang termasuk asam amino yang penting bagi tubuh. Selain itu, lidah sapi juga merupakan sumber vitamin B12 yang penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi syaraf yang sehat.