Cumi kering kualitas bagus, Diproses secara alami garam sebagai pengawetnya.
Cara mengurangi/ menghilangkan rasa asin pada ikan asin yang pertama adalah merendam ikan asin dengan air hangat, rendam kira-kira selama 15 sampai 20 menit, lalu buang airnya, bisa di ulang lagi jika masih sedikit asin sampai sesuai rasa tawar yg diinginkan. Ikan asin yang telah direndam air hangat akan membuat rasa asin pada ikan berkurang dan hilang.
Harga fluktuatif tergantung nelayan, harga diatas harga saat ini.