Galletto white compound cokelat merupakan cokelat masak yang siap diolah ataupun dapat langsung dimakan
Diformulasikan secara khusus untuk penanganan coklat yang mudah cocok untuk hiasan kue, dicetak isian kue dan lain lain
Petunjuk pemakaian potong coklat blok menjadi kecil kecil dan lumerkan hingga semua cair dapat menggunakan cara hindari panas yang berlebihan, air tidak sampai mendidih .pastikan tidak ada air atau uap air yang tercampur yg menyebabkan kegagalan dalam mencairkan cokelat. atau juga dapat menggunakan microwave panas tinggi selama 15 menit untuk hasil terbaik 40 sampai 45 derajat celcius suhu cetak 33 derajat celcius.