abalon hanya bisa ditemui di kedalaman laut yang jauh. Selain itu, proses pengolahannya pun tidak mudah. Butuh waktu sekitar satu sampai dua bulan sebelum abalon diproses lebih lanjut. Itulah mengapa selain jarang ditemui, abalon juga dihargai cukup mahal. Namun, harganya yang mahal jadi terasa worth it bila kamu tau manfaat albanon untuk kesehatan.
Abalon kaya akan protein dan serat serta mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin E, vitamin B12, yodium, zinc, zat besi, kalium, dan magnesium. Tidak ketinggalan, ada satu lagi nutrisi penting yang juga dimiliki oleh abalon, yaitu asam lemak omega 3.