Coklat ini diproses dari biji kakao berkualitas hingga menjadi coklat berbentuk coin di salah satu pabrik coklat dan cocoa tertua di Belgia, diawali oleh Octaaf Callebaut pada tahun 1911. Beliau sangat ahli dalam menciptakan aroma alami dari coklat yang berasal dari biji kakao yang di sangrai begitu rupa, sampai kepada seni yang ia terapkan dalam menciptakan coklat padat (bentuk batang atau coin ini)
Coklat ini mudah leleh. Tambah ice gel d katalog bisa membantu bukan menjamim.