Cabe merah yang ditanam dengan baik akan menghasilkan pedas yang cukup bikin berkeringat dan menambah gurih masakan. Namun, ada juga yang cabe merah yang hanya sebagai pewarna merah saja tanpa ada rasa pedas. Biasanya cabe merah ini menjadi olahan sambal, rendang, tumisan, dan sebagai bumbu masakan.