Dalam sebuah cabai, mengandung berbagai nutrisi penting untuk menunjang kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, protein, vitamin, folat, kalsium, fosfor, potassium dan lainnya. Nutrisi cabai pun dikenal sebagai sumber vitamin A, B, C dan E. Bahkan, jumlah vitamin C pada cabai jauh lebih tinggi daripada buah jeruk, lho!