Berat 1 kg. . Bumbu Balado Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Disajikan dengan dimasak ulang dengan berbagai jenis hidangan seperti ikan goreng, ayam goreng, bebek teman, atau telur yang menyajikan masakan pedas dan cocok di gunakan untuk berbagai makanan seperti keripik, kentang goreng, dan berbagai produk daging olahan seperti nugget dan bakso.