Opor adalah kari putih Indonesia, yang berasal dari pulau Jawa. Ada variasi opor, yang umum adalah ayam dan telur opor. Opor tahu juga populer untuk vegetarian. . Tempat ini sangat populer terutama selama liburan tahun baru Muslim. Biasanya dimakan dengan nasi atau ketupat/lontong (kue beras terkompresi dalam daun pisang) bahan opor adalah ketumbar, lada putih, jinten, Lemongrass, jahe, daun jeruk nipis, lengkuas, bawang merah, bawang putih.
