Bumbu Bali adalah hidangan berbumbu, cocok untuk daging sapi, unggas, telur, ikan atau tahu dan kentang untuk vegetarian. Bahan utama dimasak dalam campuran bumbu dan tomat cincang sampai saus menebal. Dimakan dengan nasi.
Bumbu Bali berupa bawang merah, bawang putih, jahe, saus Sou, dan cabai.