Ayam goreng/ayam goreng Indonesia sangat populer di seluruh Indonesia, biasanya dimakan dengan nasi. Ini juga merupakan hidangan populer untuk makanan yang rumit seperti rijstaffel atau nasi kuning (nasi kuning) bersama dengan hidangan lainnya. Cara masak ayam Goring adalah dengan cara memasak ayam dan campuran bumbu dalam air mendidih, sampai ayam menjadi empuk, saus menebal dan bumbu yang diserap. Kemudian Deep goreng ayam sampai coklat keemasan. Ayam Goring bahan adalah lengkuas, ketumbar, merica, kunyit, serai, daun jeruk, dan bawang putih.
