Detail Bumbu Briyani Bumbu nasi Briyani Untuk 2 Liter Beras
Bumbu briyani adalah campuran rempah-rempah dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan briyani, sebuah hidangan nasi berbumbu yang berasal dari India dan populer di seluruh dunia. Bumbu briyani terdiri dari bahan-bahan seperti kayu manis, kapulaga, biji pala, cengkeh, jintan, ketumbar, merica, jahe, bawang putih, bawang merah, daun pandan, dan daun mint.
Cara Memasak
- Rendam Beras Basmati selama 10-15 Menit setelah itu tiriskan - Jika tidak menggunakan beras basmati boleh langsung dimasak tanpa direndam
1. Panaskan Minyak Goreng / Minyak Samin Di Wajan. Turis Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay Sampai Harum.
2. Lalu Masukkan Bubuk Bumbu (dalam paket), tumis kembali hingga harum (api kecil) lalu tuangkan air +- 2500 ml atau bisa disesuaikan, Tambahkan garam, Penyedap dan cek rasa sesuai keinginan.
3. Kemudian Masukkan Daging masak hingga empuk serta Masukkan Daun Kari / Daun Salam koja dan atau salam sereh, Tuangkan santan atau susu +- 100 ml. Masukan Penyedap Rasa, Garam Secukupya, aduk hingga rata. 4. Cek Rasa
5. Setelah menjadi kaldu masukkan ke dalam Rice cooker yang telah berisi beras basmati,sekiranya hingga membanjiri beras +- setengah ruas jari, jika Kurang tambahkan air secukupnya.
6. Masak hingga matang sempurna dan Arabian Food Siap dihidangkan, Tumbahkan Kismis dan acar agar lebih nikmat.