Shirataki bihun yg berupa mie yg terbuat dari campuran tepung konjac atau porang, jenis mie ini sudah populer bagi penderita diabetes dan pengganti makanan karbohidrat untuk diet ketogenic, karena low carbo yg bebas gula, bebas lemak, bebas gluten, bebas natrium, tinggi serat dan rendah kalori. cocok buat kalian yg menjalankan diet karbo. simpan di bawah suhu 35 C.
berat bersih 200 gram per 100 gram nett carbonya hanya 1 gram jd makan sebungkus karbo nett nya hanya 2 gram. bisa diolah bermacam2 seperti jadi bihun goreng low carbo, spagetti, lemper, nasi bakar, ketupat dll