Jahe emprit adalah salah satu varietas jahe lokal Indonesia yang juga lebih dikenal sebagai jahe putih atau jahe sunti. Jahe emprit memiliki perbedaan dengan dua varietas jahe lain. Umumnya jahe putih ini memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan dua jenis jahe lain, aromanya tidak sekuat jahe merah, dan memiliki kulit rimpang coklat pucat keabuan. Manfaat jahe emprit atau jahe putih yang beragam membuat jenis jahe ini banyak dicari. Rimpang jahe emprit memiliki tekstur yang lebih lembut jika dibandingkan dengan jenis jahe lain hingga banyak digunakan sebagai bahan jamu.
Senyawa kimia pada jahe emprit umumnya berupa minyak esensial yang memiliki aroma dan rasa pedas menyengat, yang merupakan karakter utama pada jahe.
INFO DETAIL BIBIT Tinggi tanaman : 30-40 cm Berat : 350 gram Penyiraman : 2 kali sehari Penyiangan : 1-2 minggu sekali Pemupukan : 1 bulan sekali