Tanaman kacang amazone termasuk tanaman berkayu namun batang tidak tumbuh membesar. Tanaman ini dapat hidup dengan mencapai ketinggian 5 hingga 20 meter. Sehingga tergolong jenis perdu. Selain memiliki rasa yang manis, lezat dan lembut, kacang amazon juga memiliki kandungan serat dan protein yang cukup tinggi.