Daun kari, disebut juga salam koja, merupakan salah satu jenis tumbuhan yang daunnya sering digunakan sebagai bumbu dapur, yaitu sebagai penyedap rasa makanan. Terlepas dari hal tersebut, daun kari ternyata dapat memberikan segudang manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Lalu apa saja manfaat daun kari untuk kesehatan? Berikut ulasannya.
KANDUNGAN DAUN KARI
Ekstrak dari daun kari memiliki berbagai kandungan seperti air, protein, lemak, karbohidrat, serat, mineral (kalsium, fosfor, dan zat besi), vitamin (karoten, asam nikotinat, dan vitamin C). Selain itu daun yang memiliki nama lain daun salam koja ini juga mengandung minyak atsiri dan alkaloid.