Detail Benih CELERIAC MONARCH PACK 250 BIJI F1 Mr. Fothergills Bibit tanaman Sayuran akar seledri herbal
Celeriac, merupakan sayuran akar, dikenal sebagai knob celery dapat pula disebut sayuran berumbi. Dianamakan seledri akar karena rasanya mirip seledri pada umumnya, hanya saja jika seledri yg biasa digunakan batang dan daunnya , celeriac berbeda karena yg utama dikonsumsi adalah akar dan umbinya. Selain akar dan umbinya, daun serta batang dari sayuran celeriac dapat juga digunakan layaknya seledri biasa . Celeriac lebih mudah tumbuh dibandingkan seledri pada umumnya, kaya akan vitamin C. Dapat dipanen ketika umbinya berukuran 10 - 14 cm. Umbi dari celeriac ini dapat dimakan mentah atau dimasak terlebih dahulu. Rasanya sangat mirip seperti tunas daun seledri. Jika ingin dimasak terlebih dahulu caranya bisa direbus, dibakar, sama layaknya sayuran akar atau sayuran umbi lainnya (misalnya kentang) . Celeriac sudah populer dibudidayakan di luar negeri karena juga kaya akan zat - zat yg berguna bagi tubuh, diantaranya : fosforus, besi, kalsium, tembaga dan mangan. Dapat membatu meningkatkan imuniti (daya tahan tubuh), metabolisme tulang, serta mencengah anemia .