Cabe Dorset Naga (Capsicum chinense) merupakan salah satu kultivar cabe terpedas di dunia yang masih tergolong dalam varietas cabe Bhut Jolokia. Cabe ini adalah subspesies dari cabe Naga Morich dan memiliki tingkat kepedasan sekitar 1,5 juta SHU atau sekitar 10 kali dari rasa pedas cabe rawit.
Ukuran buahnya tidak terlalu besar dan mempunyai bentuk yang sangat cantik dengan permukaan kulit yang halus, mengkilap dan sedikit berkerut. Dinding buahnya cukup tebal dan terlihat lebih segar. Rasanya sangat nikmat dengan perpaduan rasa manis, asam dan rasa pedas yang sangat tinggi. Populer dijadikan sebagai bahan utama pembuatan saus pedas, kari, semur, sup, dimakan mentah sebagai lauk ataupun dibuat acar.
Cabe asal Bangladesh ini pertama kali dikembangkan dan diseleksi di daerah Dorset, Inggris, namun telah banyak juga dikembangbiakkan di dataran Eropa, Asia dan Amerika. Pertumbuhannya sangat mudah, rajin berbuah, genjah dan produktivitas tinggi. Tiap tanamannya mampu menghasilkan banyak buah (hingga ratusan pod). Buahnya dapat dipanen dalam 100 hari pasca pindah tanam. Buah yang sudah matang ditandai dengan perubahan warna dari hijau ke merah terang. Ideal ditanam di lahan terbuka ataupun menggunakan pot atau polybag.
Perhatian :
1. Info Budidaya : Tumbuh baik di media organik, tanaman butuh pencahayaan penuh atau sebagian, periode kecambah 7-14 Hari, periode panen 2-4 bulan setelah tanam dan siram tanaman secukupnya (jangan sampai kering)