Butter Head Lettuce adalah selada adalah cukup kuat , sayuran dingin cuaca yang tumbuh subur ketika suhu rata-rata harian adalah antara 60 dan 70 F. Ini harus ditanam di awal musim semi atau akhir musim panas . Pada suhu tinggi , pertumbuhan terhambat , daun mungkin pahit dan bentuk seedstalk dan memanjang dengan cepat . Beberapa jenis dan varietas selada menahan panas yang lebih baik daripada yang lain.