Horenso atau bayam Jepang berbeda dengan bayam yang umum kita konsumsi. Horenso berasal dari genus Spinacia dan umum disebut dengan spinach dalam bahasa Inggris. Sedangkan bayam yang umum kita santap di Indonesia berasal dari genus Amaranthus. Horenso memiliki tekstur lebih lembut, lunak dan sedap disantap walau dalam kondisi mentah tanpa ada jejak rasa langu tertinggal di lidah. Umumnya memang daun horenso muda digunakan sebagai campuran salad. Berbeda dengan bayam lokal yang memiliki tekstur lebih keras dengan bau dan rasa yang khas, yang mewajibkan anda untuk memasaknya sebentar sebelum layak disantap.
Meskipun demikian sayur horenso ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, antara lain, 1. Nutrisi Anti Aging dan Penuaan 2. Melindungi Mata dari Radiasi Ultraviolet 3. Mencegah Kanker 4. Menjaga Kesehatan Jantung
Cara Penyemaian : 1. Siapkan tempat penanaman berupa pot/polibag dan media tanam. 2. Basahin permukaan media tanam dengan air secukupnya dengan menggunakan sprayer air. 3. Tabur benih secukupnya pada permukaan media tanam. 4. Tutupin permukaan benih dengan media tanam setebal 1 - 3 mm 5. Basahin permukaan media tanam yang sudah berisi benih dengan menggunakan sprayer. 6. Tempatkan di tempat yang rindag sampai tumbuh kecambah.