Detail beef slice US yoshinoya 500gram daging sapi iris yakiniku US beef beef shortplate slice
- Daging sapi USA BEEF SLICE / SHORTPLATE di pakai resto seperti : Yoshinoya,SHABURI,Kintan,resto korea dll - ORIGINAL SAPI IMPORT DARI USA AMERIKA (ASLI) - Daging bagian LEMAK ( Ratio: Lemak 80 % Daging 20% ) - 1 kg = 2 tray x 500 gr - Ketebalan slice = 1- 2 mm ( Maaf tidak bisa request ketebalannya) - Cara penyajian : Panggang, ditumis, daging shabu, oseng - 100 % HALAL
Daging berwarna merah ketika pigmen myoglobin yang terkandung dalam darah terkena oksigen, maka ketika tidak ada oksigen hasilnya adalah daging berwarna Kecoklatan / Gelap. Myoglobin adalah protein yang menyimpan oksigen yg ditemukan secara umum disemua mamalia. Pada dasarnya daging dapat berubah dari warna merah terang (yang banyak diasosiasikan dengan segar) menjadi warna cokelat karena kekurangan oksigen. Intinya perubahan warna itu normal dan sama sekali tidak berpengaruh dgn kualitas daging.