Bawang putih memiliki zat penggurih alamin yang tidak berbahaya bagi kesehatan. Meskipun begitu hanya sebagian kecil dari bawang putih yang berperan sebagai penggurih makanan. Tetapi ini lebih baik dari pada menggunakan msg. Garlic Powder bisa digunakan dalam berbagai masakan, termasuk untuk membuat ayam atau berbagai masakan menjadi gurih.