Barco Minyak Kelapa merupakan minyak goreng nabati yang terbuat dari kelapa. Minyak kelapa ini memiliki sifat yang stabil meski berada pada temperatur yang tinggi serta tidak cepat berubah menjadi asam lemak atau trans-fat karena lebih banyak mengandung medium chain fatty acid atau asam lemak rantai sedang. Minyak ini bebas kolesterol, sehingga sangat baik untuk kesehatan.