Australian Black Angus adalah sapi ras Black Angus yg berasal dari Skotlandia namun diternakkan di Australia. Sapi ini merupakan pemakan biji2an (grainfed) sehingga dagingnya bermarbling (ada gurat2 putih) seperti wagyu. Marbling adalah guratan halus lemak tak jenuh di dalam daging yang memberikan rasa juicy
Perbedaan AUS Dengan US Lemak Sedikit Dibanding US Slice Marblingnya lebih sedikit dibanding dengan US sliced beef yang marblingnya lebih banyak Kurang sedikit Juicy ( Gurih ) di banding dengan US Slice Beef. silahkan di order ka