Ang-kak merupakan ramuan tradisional Cina berupa hasil fermentasi dari jenis beras tertentu menggunakan ragi Manascus Sp atau biasa dikenal dengan beras merah Cina. Angkak sudah dikenal masyarakat Cina sejak ribuan tahun lalu sebagai suplemen untuk meningkatkan aliran darah sehingga dapat menyehatkan tubuh. Di Amerika, angkak dikenal dengan nama Red Yeast Rice yang sudah pupolar dan dijual dalam bentuk kapsul sebagai penurun kolesterol alami yang ampuh.
Angkak terkenal sebagai obat herbal alami untuk penyembuhan penyakit Demam Berdarah (DB). Hal ini sudah terbukti dalam sebuah penelitian dari William Adi Teja, ahli pengobatan Cina mengatakan bahwa untuk mengkonsumsi angkak harus di kombinasikan dengan jus buah yang memiliki kadar air yang tinggi. Pigmen angkak berwarna merah yang menjadikan pemicu untuk meningkatkan kadar trombosit darah sehingga sangat bagus untuk penderita demam berdarah. Selain itu angkak dapat digunakan untuk mempelancar dan menstabilkan darah sebab angkak mengandung beberapa senyawa aktif seperti monakolin, lovastatin, dihidromonakolin dan senyawa lainnya.
Khasiat : Meningkatkan Jumlah Trombosit, Sebagai suplemen makanan, Menurunkan tekanan darah tinggi (Hipertensi), serta Menurunkan kadar lemak darah (Kolesterol).
Cara Konsumsi Angkak : Untuk Penyembuhan Demam Berdarah : Seduh 2 sendok makan angkak dengan 1 gelas air panas, tunggu hingga 5 menit lalu saring. Setelah itu minum air seduhannya dan untuk pendampingnya dapat mengkonsumsi 8 butir buah angco (kurma tiongkok) yang sudah direbus terlebih dahulu. Dilakukan selama 2x sehari secara teratur.