Angkak adalah beras putih biasa yang menjalani proses fermentasi bersama jamur Monascus purpureus, sehingga memperoleh warna merah tua keunguan khas yang dikenal oleh banyak orang.
Manfaat angkak: - menaikkan trombosit (menyembuhkan demam berdarah) - menurunkan tekanan darah - menurunkan kolesterol - menurunkan kadar gula dalam tubuh dan masih byk manfaat kesehatan lainnya