Angkak adalah beras putih yang telah mengalami proses fermentasi oleh jamur Monascus purpureus dan menjadi berwarna merah kecoklatan. Banyak orang yang mengonsumsi angkak sebagai makanan pokok.
Penggunaan angkak juga sering dijadikan sebagai suplemen makanan. Selain itu, angkak biasa digunakan sebagai obat tradisional di Cina. Angkak mengandung beberapa zat yang sangat baik bagi kesehatan.
Kandungan angkak
Ada beberapa kandungan zat di dalam angkak yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Manfaat angkak yang terkenal sebagai obat tradisional tidak terlepas dari zat-zat penting yang terkandung di dalam angkak.
Angkak mengandung serat, karbohidrat, dan protein. Selain itu, di dalam angkak juga mengandung lovastatin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Lovastatin adalah zat di dalam angkak yang mirip dengan obat jantung.
Manfaat angkak bagi kesehatan
Angkak telah sejak dulu digunakan sebagai obat tradisional di Cina di samping sebagai makanan pokok dan suplemen. Ini mengartikan bahwa angkak memiliki manfaat selayaknya obat yang bisa mengatasi masalah kesehatan. - Menurun kan kadar kolesterol - Meningkat kan kesehatan jantung - Mengurangi peradangan dan infeksi - Mengendalikan kadar gula darah - Mencegah penyakit kanker - Membantu pertumbuhan tulang - Menurunkan berat badan dan mencegah obesitas - Mengobati penyakit hati