Dapat disajikan sebagai makanan pencuci mulut, ditambahkan saat menanak nasi, atau juga dikombinasikan dengan bahan lain untuk membuat kue, es buah, atau puding
Mengandung protein dan mineral yang dibutuhkan tubuh
Seratnya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Agar-agar dapat juga membantu program diet dan membantu memudahkan buang air besar (BAB)