cara perendaman: 1. Dengan air gula rendam selama 5 menit 2. Dengan ait biasa rendam selama 2 jam
Cara memasak: 1. Rendam jamur dan bersihkan kulit (dikerok) tudungnya 2. Diamkan hingga mekar dalam air, lalu bilas 3x sampai air bening 3. Potong jamur sesuai selera
Bisa dimasak dengan tumis, bakar, rebus, dsb sesuai selera..