3 Biji - Benih PURPLE TOMATILLO, jenis ciplukan jumbo

Detail 3 Biji - Benih PURPLE TOMATILLO, jenis ciplukan jumbo

Purple Tomatillo atau ciplukan ungu (Physalis ixocarpa) merupakan salah satu jenis tanaman buah langka dari genus Physalis dan keluarga Solanaceae. Tanaman ini berasal dari Meksiko dan merupakan bahan pokok dalam masakan Meksiko dan Guatemala, seperti saus Meksiko dan salsa.
Tomatillo dikenal memiliki banyak nama, seperti Jamberry, Mexican Husk Tomato, Husk Cherry (Ceri Sekam), Husk Tomato atau Mexican Tomato. Purple tomatillo memiliki buah yang indah, bentuknya bulat menyerupai buah tomat yang terbungkus dengan sekam tipis berwarna hijau muda hingga coklat (krem) dan akan terbelah saat buah sudah matang. Buahnya berwarna hijau ketika masih muda dan berwarna ungu saat matang, baik pada bagian kulit maupun dagingnya.
Ukurannya besar bahkan lebih besar dari ciplukan jumbo. Rasanya manis dan sedikit asam, serta memiliki tekstur yang lebih padat daripada buah tomat. Umumnya buah ciplukan ungu dapat dinikmati dengan cara direbus, digoreng, dikukus ataupun dimakan langsung. Selain itu, buah purple tomatillo juga banyak diolah menjadi selai dan pengawet, karena rasanya yang sangat manis, bahkan lebih manis daripada ciplukan hijau, serta memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, seperti antioksidan, antosianin, beta-karoten, dan juga kalium-natrium positif yang sangat baik untuk kesehatan.

Gambar produk