Memiliki bentuk asli bulat lonjong dengan warna coklat gelap-hitam. Memiliki aroma pedas dengan wangi yang kuat. Cocok digunakan baik untuk makanan manis dan gurih, seperti saus, kue, puding, ataupun custard.
Beberapa saus yang mengunakan nutmeg untuk memperkaya cita rasa => - Saus BBQ - Saus Alfredo - dll
Pala bubuk kami sudah standar resto dan dipakai resto2 di Jakarta.