Berbentuk seperti beras, mempunyai wangi dan aroma yang kuat. Cocok digunakan utuh ataupun digiling pada masakan Barat dan India seperti kari, kentang, daging ayam, sapi, babi, kambing, serta shao kao (sate khas China).
Jintan Bubuk. Tambahan jintan bubuk pada masakan kari anda. Cocok sekali untuk green thai curry dan kari jenis lainnya.