green alfafa / Sunflower Microgreens memiliki rasa manis dengan sedikit rasa pedas dan hampir mirip rasa wortel.
sayuran untuk SALAD YANG KAYA GIZI sehingga sering dipakai untuk makanan sehat
Sunflower Microgreens (juga disebut "sunnies"), sobat bisa menanam microgreens ini di dalam rumah maupun di luar rumah.
Sunnies sobat sudah bisa dipanen saat mereka masih kecil dan lembut kira setinggi 2 inchi dan memiliki daun kotiledon. Biasanya sunnies dipanen pada umur 5-12 hari setelah semai. Untuk memanen sunnies sobat bisa memakai gunting tajam dengan memotong mereka langsung dari pangkal batang. Biasanya kulit peembungkus biji akan akan jatuh sendiri setelah daun kotiledon tumbuh ke atas (baca langkah ketiga), tapi jika ada beberapa yang tidak lepas pada saat panen sobat bisa melepaskannya sendiri dengan menarik mereka satu persatu.
Microgreens adalah sayur-sayuran yang dipanen lebih awal sekitar 1-2 minggu, ketika sudah tumbuh beberapa inci dan baru keluar dari tahap kecambah. Para koki ternama biasa menggunakan microgreens sebagai penghias makanan. Banyak pula yang menjadikannya sebagai salad. Microgreen sangat kaya mineral, vitamin, dan klorofil
Cara Tanam Microgreens Siapkan wadah (plastik, keramik, gelas) Untuk kemasan 5 gram siapkan wadah ukuran 10 x 17 cm Isi dengan media tanam (rockwool, tanah, cocopeat + sekam) Basahi media tanam dengan air (bisa disemprot atau dicelupkan untuk rockwool) Taburkan benih microgrens secara merata Tutup wadah selama 2 hari dengan sesuatu yang gelap plastik/kain/kertas Simpan benih yang sudah sprout (kecambah) di tempat yang kurang matahari (jendela, teras, dll)